This is a platform for User Generated Content. G/O Media assumes no liability for content posted by Kinja users to this platform.

Elkövettem első töpörtyűmet.

Mivel reggel a fehérvári úti piacra leküldtek libazsírért, és a hentes gyerek megdumált, hogy azt majd hájból is szépen kinyerem, ezért sikerült rám tukmálnia az elvárt mennyiség kétszeresét test- és bőrhájból. A testháj állítólag száz százalékban zsír lesz, míg a bőr alatti hájból lesz a töpi, mindenki kedvencének kedvence.

Advertisement

A zinterneten azt mondják, fedő alatt fél kilónként 1dl vízzel szépen lassú tűzön hagyni kell megolvadni. Vegyesen tettem fel a testhájat a bőrhájjal. Félóra alatt fedőn szépen kiolvadt, majd a zsírba fedő alatt óvatosan 2 kanál tejjel puhítottam. Pár perc és lehet lehalászni a töpit, tányérre papírra téve. Maurer vagy Szászi olasszal toljátok. Ne hallgassatok a Gazdára! Nincs ízlése! // ha lehalásszátok, akkor a tejben serpenyőben is forgathatjátok, vigyázz freccsen!

Share This Story

Get our newsletter